Sicurezza e qualità nelle mense scolastiche al centro del rinnovo contrattuale tra Comune e Sodexo

 

Serviti 2.800 pasti al giorno per gli studenti di 25 scuole e i dipendenti comunali, 2 cucine dedicate alla preparazione dei pasti, pranzo servito in sicurezza all’interno delle aule con sanificazione dei banchi

 
 

La Città di Collegno (TO) e Sodexo, l’azienda dei 100 mestieri leader nei servizi per la qualità della vita, saranno ancora fianco a fianco per offrire agli oltre 2600 studenti delle scuole del territorio un servizio di ristorazione attento alla qualità dei prodotti, in un ambiente sicuro e sanificato.

Il contratto interessa le 25 scuole del Comune, con 2 cucine per la preparazione dei pasti in prossimità, di cui una dedicata interamente ai pasti per i 4 asili nido.
In linea con le necessità richieste dalla situazione sanitaria in corso, Sodexo è impegnata in prima linea a garantire standard di sicurezza sempre più alti nella preparazione e nel servizio dei pasti, che continueranno ad essere serviti e consumati dagli studenti direttamente in aula, con sanificazione dei banchi prima e dopo il pranzo.

Oltre alla sicurezza, rimane centrale per le scuole la qualità e sostenibilità dei prodotti utilizzati nelle preparazioni, con particolare attenzione a quelli biologici e locali e la lotta agli sprechi alimentari.

Vincenzo Tortorici, Responsabile di Area di Sodexo Italia, ha commentato “Collaboriamo da ben 20 anni con il Comune di Collegno e con questo nuovo contratto abbiamo già avviato una ripartenza sicura, con un servizio di refezione scolastica progettato in modo da rispondere ai bisogni attuali e futuri delle diverse scuole coinvolte. Grazie agli oltre 100 collaboratori che operano direttamente sul territorio, assicuriamo i più alti standard di sicurezza e benessere per gli studenti, senza dimenticare l’importanza della buona alimentazione e la centralità di questo momento di socialità nel percorso di crescita degli allievi. Con la situazione sanitaria in corso e le indicazioni normative relative alle scuole in continua evoluzione, è fondamentale per noi mantenere un confronto costante e aperto con tutti i nostri clienti”

Francesco Casciano, Sindaco del Comune di Collegno, ha aggiunto “La refezione scolastica e la mensa per i dipendenti hanno un altissimo valore sociale ed educativo. Nella nostra Città Napoleone Leumann introdusse già nel 1913 la dieta bilanciata per alunni della scuola tessitrici; per questo pensare alla salute attraverso il cibo è da sempre centrale per la nostra comunità. In questo momento ancora di più è necessario poter contare su un partner affidabile ed esperto come Sodexo, con il quale abbiamo rinnovato il contratto per i prossimi 5 anni”.

Nel video disponibile al link in alto il Sindaco Casciano e Vincenzo Tortorici di Sodexo approfondiscono le soluzioni implementate per la gestione del servizio di ristorazione.

 
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